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饮食文化炊事用具之漆器

2018/11/6 14:36:46      点击:

在众多保器中,以朱墨相间,镶金嵌银的紧制漆"食早出现漆器的年代可追溯到新石器晚期,当时已有盛饭菜的生漆制的木胎漆碗、漆豆、漆盘、漆杯等漆器。夏至商股,糕漆工艺已有较高水平,殷代出土的色彩绚丽的漆绘陶罐、陶盘、陶盒等漆器说明这一点。至西周,人们对制作漆器的工艺已很熟练。春秋以后,漆器的制作逐渐形成独立的手工业,探漆彩绘广为流行。

到战国时代,漆器已十分丰富,尤以楚国的漆器最为精美。当时器型有漆案、漆盒、漆豆(见图2-5)、漆盘、漆簧、漆杯等多种,颜色包括黑、黄、紫、白、绿等十几种以上,绘画技术已达到相当高的水平。如1978年湖北随县播鼓墩曾候墓出土的200多件竹木漆器,不仅造型生动,图案优美,而且从其精致的绘画、艳丽的色彩和精细的雕工(还有透雕)中体现出极高的艺术水平。这一时期的漆器除本胎制品外,还有夹全和皮胎的,如1984年安被马按山朱然基出上的两件费“哥杯营为屏皮浓器。

另外,这一时期(温邮师解蓝:不出现一种在边缘上镶嵌金、银、铜等金属的漆器,分别称为一0”、“银扣”或“铜扣”。扣器是漆器中较贵重的一种。战国小后,漆器工艺继续发展,种类日益繁多,如雕漆、金漆、螺钿S以及“夹缠造象”等,历代都有精品。至西汉,漆器成就更X使用更普遍,如马王堆出土的汉代初年的文物中的餐具几乎全是漆器。


中国漆器的制作工序繁杂,技艺精湛。在表现手法上,或雕倒成风凰鸳鸯鸟兽,栩栩如生;或镂刻成花草云纹美斑,流畅如行云流水;或以金属镶嵌成扣,熠熠生辉;或以黑、朱、紫、白、绿、黄等颜色探漆绘画,多色相间,古色古香。杨雄《蜀都赋)中的“雕镌扣器,百伎千工”就是对漆器技艺的生动描绘。当时作为食器的碗、盘、勺、盒、敦、橘、杯、豆、笼、、觞等等主要漆器,因轻巧美观而赢得当时统治阶级的青睐,并广为流行,但因不能作炊具,而且与酸、碱、盐、油等接触时易使漆剥落等因素,所以两汉以后漆餐器越来越少,南北朝之后几乎少见,而只作为工艺品出现在人们的生活中。漆器作为饮食器具,在我国饮馈器史上曾有过重要地位。