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20年前5元一斤,因太过美味而几乎绝迹,如今千元一斤难买到

2018/9/13 20:10:44      点击:

在农村里有着各种各样的野生动植物,而野草和鱼则是很常见的。在我们老家野外有着各种各样的野草,而遭小河里、池塘里,则有着各种各样的鱼,比如说鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等等都是很常见的。

记得以前,每当到了抓鱼的时候,全家老少一起上阵,孩子们一边抓,一边把把泥水弄得到处都是,全身都是泥巴,却还是兴高采烈的用衣服去装鱼。

说起抓鱼,相信不少在农村生活过的朋友,小时候肯定都干过,那真是有好玩又有的吃,在笔者家乡就有这么一种鱼,在过去的时候非常的多,可以用泛滥来形容它,因此在20年以前的时候特别便宜,5元就能买到一斤,但是由于这种鱼味道实在是太过美味,结果就被人们肆意捕捉,导致现在濒临灭绝,成了一种稀罕鱼种,它就是“抗浪鱼”。

这抗浪鱼长得很有特点,整个身体呈梭形,且细长,一般大小如长辣椒,最大的如脚指拇般粗,长超不过20公分,阳光下反射银白色的光。看起来这鱼和其它的鱼区别不大,但肉质却是十分鲜美。

普通的鱼你要加好多调料才能去掉它的腥味,但这种抗浪鱼却不是如此,它的腥味很淡甚至是可以忽略,且味道非常的鲜美。这对于挑食怕腥味的人来说简直是福利,很适合怕腥味的人食用,而老人、小孩也同样适合吃,而吃法也是多种多样,可炒、煮、蒸、闷,尤其是用炭火烤及油煎更是一绝。

在以前的湖水中,抗浪鱼遍地都是,随处可见一群一群的鱼游来游去。好像鲫鱼一样,永远抓不完。价格也便宜,五块钱就能买一斤。至于怎么抓鱼,那也简单,甚至不用你动手,只要你在水边弄出声音,它就会自己游到你身边,你只要拿网捞甚至徒手抓就可以了,小孩子都能抓到。

但由于环境污染,生态环境的改变,绝户网和电鱼的出现,再加上抗浪鱼味道实在是太好,使得野生的抗浪鱼遭到过度捕捞,野生的抗浪鱼几乎绝迹,因此抗浪鱼也被列为国家保护动物。

幸运的是,这种鱼养殖获得了成功。经过多年的养殖和环境治理,抗浪鱼的种群再次壮大。养殖的鱼虽然没有野生的好吃,但味道仍然鲜美,因此价格往往要几百元一斤,很多生活在农村水边的农民朋友开始了养殖,并且赚到不少钱。野生的抗浪鱼更是难求,如今1000元一斤都不一定买的到,可以说现在野生的抗浪鱼是可遇而不可求的美味了。

各位朋友,你们是否吃过抗浪鱼这种美味呢?大家觉得味道如何?欢迎留言交流。